LE LUMEN

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    ✦ Tout fait maison
    Apéritif Dinatoire
    Fingerfood & Mignardises
    8 pièces par personne
    Pic de Cherry et Mozzarella
    Fraîcheur tomate cerise, mozzarella fondante
    Bagna au Légumes Grillés
    Sauce chaude aux anchois, légumes de saison
    Blinis aux Rillettes de Féra Fumé
    Spécialité lacustre, féra du Léman fumée maison
    Filon d'Olives au Jambon Cru
    Pâte feuilletée, olives, jambon cru affiné
    Navettes au Jambon Cuit
    Viennoiserie salée, jambon cuit, moutarde douce
    Trio de Mignardises
    La note sucrée pour clore l'apéritif
    ✦ Tout fait maison
    Trio Cannelloni
    Pasta artigianale · Generoso · Conviviale
    Ricotta Épinards Bœuf
    Farce généreuse, ricotta fraîche, épinards et bœuf fondant
    Sauce Tomate Basilic
    Coulis de tomates fraîches, basilic, filet d'huile d'olive
    Panna Cotta
    Douceur lactée, coulis de fruits rouges fait maison
    ✦ Tout fait maison
    Menu Classique
    Simplicité · Générosité · Saveurs franches
    Salade
    Fraîche, de saison, vinaigrette maison
    Lasagne de Bœuf Al Forno
    Bœuf mijoté, béchamel, pâtes fraîches, gratiné au four
    Tiramisu
    Mascarpone, café serré, cacao — recette traditionnelle
    ✦ Tout fait maison
    Menu Piémontais
    Cucina del territorio · Produits du terroir
    Salade
    Composée, herbes fraîches, vinaigrette légère
    Gratin de Roulade aux Aubergines
    Roulade fondante, aubergines confites, gratinées au four
    Bunet Piémontais
    Flan chocolat-amaretti, caramel — spécialité du Piémont